Кейлът е една от топ суперхраните, която в България трудно се намира, и заслужено си носи титлата Цар на зеленолистните. Кейлът е източник на антиоксиданти, желязо и калций. От витамините съдържа А, С и К. Понижава нивата на лошия холестерол, има положителен ефект при възпалителни процеси от типа на артрит, астма и автоимунни заболявания.